Le secret de la gelée de thé
Oui un secret gardé depuis des décennies au fond du tiroir de la cuisine de Grand Ma, ma Grand Mère. Des années à attendre avant de recevoir la recette ultime: la gelée de thé
Ingrédients pour 15 pots
· 40 g. de thé bouquet de fleurs
· 2 kg de sucre à confiture
· 2 cuillères à café de jus de citron
Dans 1.5 litre d’eau, faites macérer le thé pendant 15 mn jusqu’à ébullition. A l’apparition des premiers bouillons ajouter le sucre.
Dès reprise de l’ébullition remuer jusqu’à l’obtention d’un tout homogène puis ajouter le jus de citron.
Verser la gelée dans un pot propre et retourner celui-ci quelques minutes.
Vous pourrez accompagner, glaces, brioches et salades de fruits de ce délicieux accompagnement.
oups ... recette pour 15 pots de thé
Rédigé par: Kusmi | le 03 juin 2008 à 12:26
40g de thé pour un pot OK, mais aussi 2kg de sucre pour un pot????
Merci de préciser combien on fait de pots avec vos proportions d'eau et de sucre.
Rédigé par: Jane | le 03 juin 2008 à 11:43
Oui, oui je confirme ce n'est pas précisé mais il faut filtrer le thé ...
Rédigé par: Kusmi | le 21 mai 2008 à 12:17
J'ai un énorme doute et ne rigole pas.. on filtre ou pas le thé ?????? NB : suis nulle archi nulle en cuisine !!
Merci
Rédigé par: Sofie de So Cosy | le 21 mai 2008 à 12:13
J'ai un énorme doute et ne rigole pas.. on filtre ou pas le thé ?????? NB : suis nulle archi nulle en cuisine !!
Merci
Rédigé par: Sofie de So Cosy | le 21 mai 2008 à 12:12