Le thé c'est sain, buvez-en !

Oui c'est vrai il n'y a rien de très nouveau là dedans, le thé est connu pour être bon pour la santé. Mais la question est : en quoi ?

Aujourd'hui petit cours entre amateurs, profanes et novices en biologie cellulaire. Nos ennemis affichés sont les radicaux libres, oui, oui, j'ai bien dit les radicaux libres.

Les nutriments sont transformés par nos cellules en énergie et eau, cette transformation engendre 2% de molécules d'oxygène avec un électron manquant ce qui les rend très réactives. Ces molécules sont les fameux radicaux libres, cause de nombreuses altérations provoquées sur nos cellules et de dysfonctionnement de processus chimiques vitaux.

La production de radicaux libres augmente aussi avec le stress, une alimentation déséquilibrée, le tabagisme, pollution ...

De l'autre côté de la balance se trouvent les antioxydants générés naturellement par notre organisme qui captent et éliminent les radicaux libres. En fonction de notre alimentation, mode de vie et environnement extérieur un déséquilibre peut apparaître entre radicaux libres et antioxydants. Il est alors important de privilégier une alimentation riche en antioxydants.

Et il se trouve que le thé est le CHAMPION des aliments protecteurs. Selon une étude menée par le Dr George Paganga (King's College, Londres) parue dans la revue Free Radical Research l'augmentation d'activité antioxydante de 2 tasses de thé équivaut à :

 

Pour obtenir l'ensemble des résultats de cette étude comparative, rendez vous sur cet article où sont mentionnés les résultats de l'étude du Dr Paganga.

En conclusion, pour lutter contre le vieillissement accéléré : buvez du thé !