Vinaigre balsamique au thé
C'est une des petites astuces qui égayent toutes mes salades. Je l'ai associé hier à une salade de mesclun avec des rouleaux d'aubergine au saumon ... tout simplement le bonheur !
Pour les ingrédients :
- 50 g de vinaigre
- 2 g de thé Samovar
- 5 g de sel
La recette est simple et consiste à faire chauffer le vinaigre dans une petite casserole, y ajouter les 2 g. de thé Samovar, réduire le feu pendant 2 mn puis retirer.
Laisser refroidir et filtrer.
Votre Vinaigre balsamique au thé est prêt !
merci chef pour cette recette ! il doit bien me rester 2 g de Samovar quelque part...
Rédigé par: aude | le 07 septembre 2007 à 10:03