La pause thé glacé ...

C'est promis j'arrête ! Adieu les sodas en pleine canicule, retour aux sources ... Et pour ça rien de tel qu'un thé glacé, mon dévolu s'est jeté sur le thé Anastasia, mélange de thés noirs de Chine et Ceylan aromatisés aux essences naturelles de bergamote, citron et fleur d'oranger.

Petite parenthèse historique : le thé Anastasia est inspiré du mythe de la Grande Duchesse Anastasia, héritière de Nicolas II, mystèrieusement disparue.

Selon ce mythe Anastasia, quatrième fille de l'empereur de Russie, aurait survécu à l'exécution collective de la famille Romanov en juillet 1918. Les bijoux et diamants cousus dans sa robe auraient fait ricocher les balles sans la toucher.

Pendant des décennies il fut impossible de retrouver le corps de la Grande Duchesse jusqu'à de récentes fouilles qui ont permis de certifier par des tests ADN la mort d'Anastasia avec sa famille pendant l'été 1918.

Pour les curieux, jetez un oeil sur Wikipedia.

Fermeture de la parenthèse historique et retour à des considérations plus terrestres ... le thé glacé est d'une simplicité enfantine, en 10 mn le tour est joué et en quelques heures ... glacé :

• mettre 5 sachets de thé (ou 10 g.) dans 1.5 litres d'eau froide filtrée ou de source


• placer au réfrigérateur pendant 4 heures en remuant régulièrement ou mettre 3 heures au congélateur et secouer toutes les 20 mn

• ôter les sachets ou filtrer les feuilles de thé et déguster